绿豆玫瑰粽的做法 【端午·粽子】大个粽子包法---绿豆玫瑰粽 绿豆玫瑰粽怎么做

“绿豆有清热解毒的功效！玫瑰花有养颜的作用～两次结合，对女人来说，是个不错的搭配～
家里的绿豆只剩下不多了，索性加了些干玫瑰花，看看效果如何～
这个粽子，总体来说，很漂亮，有红有绿的～～沾着白糖，超好吃～

为了区别其它馅的，我这款包了个大形的，也是三角形的，不过包法稍简单些。而且个头大，包起来也快。吃起来呢，也更过隐！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

绿豆玫瑰粽的做法步骤

• 1、糯米加水，水位高于糯米两指。提前2-3天泡上，每天换一两次水，放在阴凉处，如果天热，就放冰箱冷藏。

• 2、干粽叶用开水煮发，去除灰尘和细菌。然后，泡在冷水中备用。

• 3、绿豆提前泡发，12小时以上。

• 4、将糯米中的水倒掉，加入绿豆和干玫瑰，搅拌均匀。

• 5、取一片粽叶，宽的一头向内卷成一个锥形，握在手中，锥尖不能漏孔。

• 6、放入8-9分满的米馅。

• 7、高出米的两边叶子向内折压，形成三角面。

• 8、后面的叶子向前折压，包压住三角面。

• 9、剩下的叶子顺式包压住粽子。

• 10、用绳子缠住并系好。（没拍系好的图，这个是小粽子的，系的方法一样）

• 11、煮的时候，大小的分开煮，如果感觉麻烦，可将大个的粽子摆在锅底，小的放上面。

小窍门

糯米不易消化，一次不要吃太多。
这款放了玫瑰花，不过我没去掉花蒂，感觉还是只取花瓣来做，口感会更好！
包粽子不要绑的太紧，不然中间不易熟透，就不好吃了～