「手工美食」提子干蛋挞怎么做好吃又简单
平时在家看电视的时候，我就会抽时间出来，做点儿小吃，甜品类的，今天就做了【手工美食】提子干蛋挞，自我觉得还是不错的，我自己也比较喜欢吃，吃起来很可口，我觉得小孩子应该会很喜欢，如果你家里有小孩子那一定要学着做，做给孩子尝一下，自己也会有成就感。
主料
蛋挞皮 ：4个辅料
白糖 ：11蛋黄 ：1个
淡奶油 ：35
牛奶 ：35
低筋面粉 ：2
提子干 ：10
具体步骤
1.所需食材（牛奶，淡奶油，白糖放一起；提子干用水浸泡几分钟）。
2.把牛奶，淡奶油，白糖混合液轻轻多拌匀几下至白糖溶化（现天气热气温高，我是下午做的，加上我家厨房一大西斜窗户，所以根本不用煮；如果冬天或是气温较低的要煮一会才快）。
3.蛋黄打散。
4.把蛋液倒进奶油混合液里，搅拌均匀。
5.再筛入低粉拌匀。
6.把蛋挞液过滤一遍。
7.把提子干放进蛋挞皮里。
8.把蛋挞液慢慢加进，七八分满即可。
9.烤箱预热，上下火160度烤二十分钟，再转成下火10分钟。
1、先把紫薯放进蛋挞皮里，再倒进蛋挞液，这样防止溢出。2、因为我是自制的挞皮和用的挞模以烘烤的时间得看自家情况。
