肉末油菜怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

瘦肉 ：200g
油菜 ：8朵

辅料

生抽 ：1匙
盐 ：适量
大蒜 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.油菜切断，留下菜梗。

2.将菜梗的内部掏空，修剪成花状。

3.锅里下适量水和盐，将修剪好的放进去焯烫。

4.焯烫好的油菜摆放于盘中。

5.瘦肉切块，剁成肉末。

6.锅热油，下肉末炒至变色。

7.加入蒜末、葱花，快速翻炒。

8.调入1匙生抽，适量盐，炒匀即可。

9.最后将炒好的肉末摆放盘中即可。

烹饪技巧

油菜修剪的时候要掏空中间的部分，以便于装入肉末。