家常菜煎西葫芦怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：2个

辅料

西葫芦 ：适量
盐 ：适量
清水 ：半碗
面粉 ：2勺
油 ：适量

具体步骤

1.把西葫芦洗净切薄片，碗里水、面粉、鸡蛋依次放好。

2.鸡蛋加少许盐打匀。

3.热锅凉油至油温七成热，不可过早下锅要不然不易成型。

4.西葫芦正反面沾水。

5.西葫芦正反面沾面粉。

6.西葫芦正反面沾蛋液。

7.入锅煎制。

8.翻面。

烹饪技巧

1、水、面、蛋次序不可颠倒。2、蛋液勿忘加盐。3、趁热吃，一盘的话切半根即可。4、剩余蛋液面粉加点水可以做成小蛋饼。