常吃不腻的虎皮青椒怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

青椒 ：400

辅料

油 ：适量
姜 ：适量
蚝油 ：适量
醋 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.青椒洗干净备用

2.锅里加油，油稍微比平时炒菜多一些。把青椒放油锅爆炒。因为锅小，所以切成两段炒的

3.炒3--5分钟后，青椒变软，表面起泡时，关火

4.把青椒盛出来装盘子里

5.用炒青椒的底油做汤。锅里加入蚝油、醋、姜、蒜、盐和白糖熬半分钟

6.炒好的青椒倒汤里继续翻炒2分钟入味后关火

7.装盘即可

烹饪技巧

为了避免炒糊，油稍微多一些。