简制酸菜鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

简制酸菜鱼是一道非常美味鲜香可口而且富有营养的家常菜肴。从小家里的大人们就告诉我要多吃鱼，鱼肉很有营养，多吃鱼还能够变聪明等等的。所以从小我就很喜欢吃鱼，长大也会去做很多不同风格的鱼类美食，今天做的就是这道简简单单的酸菜鱼。

主料

鲢鱼 ：500

辅料

酸菜袋 ：1个

具体步骤

1.鱼洗净，将骨肉分开。

2.分别将鱼骨切断和鱼肉切片，将酸菜袋里的调料倒入拌匀，腌制五分钟即可

3.倒入半勺油，热锅后放入鱼骨

4.待鱼骨翻炒成白色即可放出酸菜稍加翻炒（炒匀便可）

5.放入热水，量要满出食物

6.待水翻滚后放入鱼片倒入半勺酱油即可

7.两分钟后一盘香喷喷的菜出锅喽，嘿嘿。大家可以试试哦，很有成就感

烹饪技巧

1、鱼骨要先入锅，我先炒了一下。当然如果嫌麻烦完全可以省略。鱼片切五毫米左右这样入锅一两分钟就可以起锅了，口味爽滑紧致，特下饭哦。