应对酸菜鱼生意淡季，渔人杰酸菜鱼有妙招

目前，餐饮加盟行业中存在着比较严重的跟风模仿现象。以酸菜鱼项目为例，这几年酸菜鱼市场快速发展，让很多创业者看到了其中的商机。有前景的项目固然应该尝试，但在选择之前还是要综合考虑自身的条件，不然就只是盲目跟风。

虽然酸菜鱼项目确实有发展力，但也会出现淡季。如何应对酸菜鱼生意淡季?渔人杰酸菜鱼有妙招。产品是一个品牌的发展根基，因此要重视产品的创新。特别是到了淡季的时候，更应该通过推出新品来吸引消费者。

经过创新与改良的渔人杰酸菜鱼新式快餐，专注于酸菜鱼单品，相继研发出了麻椒酸菜鱼、香辣酸菜鱼、酸菜小鱼、番茄鱼，咖喱鱼，香酱鱼等口味。既满足了消费者的不同口味喜好和饮食需求，也让传统酸菜鱼口味过于单调的缺点获得改变。

强大的产品实力让渔人杰酸菜鱼可以从容应对酸菜鱼行业的淡季。依照酸菜鱼生意的淡旺季之分，可以设立不同的价格。比如在旺季的时候，可以适当降低产品的价格来提高品牌竞争力;而到了淡季，由于成本的增加需要可以适当调高价格。如果是受温度、客流影响的产品，在旺季可以适当提高定价，淡季可以降价或者进行活动促销。

如果以上两种方法都没有效果，可以选择换址。虽然听起来过于冲动，但也是不得已的做法。因为门店的地址确实会受到季节影响而人流量减少。在投资酸菜鱼时，如果选择渔人杰酸菜鱼这样的靠谱项目，那么在前期选址时就能避免这种情况发生。