准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟做多了外国的小甜点突然想试一试中国的小甜点,我们国家的传统点心数不胜数。出名的点心一大堆,太高难度的点心我也做不来,就做一个番薯红豆饼吧。番薯红豆饼是用番薯和面粉做外皮包裹红豆馅的一款小点心,甜而不腻,外皮煎得脆脆的来一口,满足!
主料
红
豆沙 :
150番薯 :
160 中筋面粉 :
150糖 :
15 辅料
芝麻 :
适量 具体步骤
番薯去皮蒸熟,压成番薯泥(蒸熟的番薯含水量比较高)
番薯泥加糖加面粉和成团(番薯比较干的话适当减面粉或者加点水)
揉好的面团静置15分钟
番薯面团平均分成10个剂子
包入红豆沙(红豆沙每份15g)
外面压上芝麻或者椰蓉
平底锅倒油,小火煎熟即可