韭菜炒意大利面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

瘦肉 ：50
韭菜 ：100
百味来螺旋意面 ：300

辅料

胡椒粉 ：1茶勺
盐 ：1茶勺
植物油 ：15茶勺
姜 ：3
生抽 ：3茶勺
辣皮子 ：2个

具体步骤

1.主料：百味来螺旋形意大利面、韭菜、瘦肉辅料：植物油、盐、辣皮子、姜、胡萝卜丝、黑胡椒粉、生抽

2.煮锅凉水烧开，下意大利面，分2次加凉水煮到意大利面去硬芯捞起

3.过凉水捞起两个水分，加少许植物油拌均匀

4.把韭菜洗净切段，胡萝卜洗净切丝

5.辣皮子泡泡洗净切末，姜切末，瘦肉切片

6.热锅凉油，油热7成下瘦肉翻炒出水分出香味，加姜末、辣皮子翻炒均匀

7.加意大利面

8.加胡萝卜丝，盐

9.加生抽翻炒均匀

10.加韭菜再次翻炒均匀

11.加胡椒粉

12.翻炒均匀

烹饪技巧

意大利面很难煮，加2次凉水煮开，因为还要下锅再次翻炒的捞起的过凉水，用少许植物油拌均匀，这样翻炒的时候不沾在一起