美味的红酒五花肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

五花肉 ：500g

辅料

胡椒粉 ：适量
红酒 ：400ml
冰糖 ：30g
葱 ：适量
姜 ：适量
老抽 ：20ml
盐 ：适量

具体步骤

1.准备食材：五花肉、冰糖、红酒、葱、姜。

2.五花肉洗净切成小块。

3.锅中倒入油，放入冰糖小火炒融化，炒至呈棕红色。

4.加入红酒。

5.然后倒入五花肉翻炒。

6.加入葱姜继续炒。

7.加入老抽炒至五花肉上色。

8.加入适量的热水,小火焖烧30分钟。

9.加少许盐、胡椒粉，大火收汁。

10.香喷喷的红酒五花肉出锅啦。

烹饪技巧

1、放冰糖，甜味香美。出锅前放盐，肉质鲜嫩。

2、五花肉属于高脂肪高热量的食物，所以肥胖、血脂较高者不宜多食。

3、葡萄酒打开后，尽量一次喝完，开瓶后，贮存不宜超过48小时。