又到生日，生日蛋糕要自己做才意义十足图解

仔细想想，一年又到了生日的时节，真是时光一去不复返啊！这么多年过生日，每次的生日蛋糕都是去买的现成的，今年想自己来做，这样更有意义，也能看看自己前段时间学习做蛋糕的手艺如何了！

主料

鸡蛋 ：5个
细砂糖 ：30g
牛奶 ：35g
低筋面粉 ：45g
玉米油 ：25g

辅料

淡奶油 ：250g
色素 ：适量
菇娘果 ：适量
糖粉 ：20g
奥利奥饼干 ：适量

详细步骤：

第一步

把玉米油和牛奶搅拌至乳化

第二步

筛入低筋面粉用手动打蛋器搅拌均匀，可以用画“Z”的手法

第三步

加入蛋黄搅拌均匀

第四步

蛋白加几滴白醋，分三次加入细砂糖打发至尖角状态

第五步

取三分之一蛋白糊加入到蛋黄糊中，翻拌均匀

第六步

搅拌均匀后再加入剩余的蛋白糊加进去搅拌均匀

第七步

把蛋糕糊倒入模具中，震几下，把大气泡震出来。然后把烤箱开150度预热10分钟，把蛋糕糊放进去，烤50分钟左右即可

第八步

烤好的面包

第九步

把糖粉加入淡奶油打发

第十步

把蛋糕胚从中间切成两半，取一片放在转台上抹上一层奶油

第十一步

再放上另一半取一点打好的淡奶油加一点点粉红色色素，

第十二步

取一点打好的淡奶油加一点点粉红色色素，然后把有色素的奶油抹在整个蛋糕胚上，抹均匀一点

第十三步

然后蛋糕上面摆上奥利奥饼干和菇娘果，插旗即可