特别的红酒栗子鸡怎么做好吃又简单
鸡肉你觉得应该怎么吃？是炖鸡汤？是红烧鸡块?还是凉拌鸡块？如果你只知道这些，那么你out了，现在鸡肉又有了新的吃法，那就是红酒栗子鸡；红酒浓浓的醇香伴随着鸡肉的成熟，两者相互融合，相互吸收，这种感觉只可意会不可言传；爱吃鸡肉的你也可以来试一下哦。
主料
栗子 ：适量鸡腿 ：一对
杏鲍菇 ：一小块
辅料
盐 ：适量老抽 ：适量
糖 ：适量
姜蒜 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量
红酒 ：适量
具体步骤
1.粟子去壳，鸡腿切块焯水，杏鲍菇切片，蒜去皮切片，姜切片备用。
2.炒锅中倒入油，放入蒜片姜片爆香。
3.再加入鸡块，爆炒至金黄。
4.加入适量的老抽。
5.再加入适量的生抽，翻炒均匀。
6.倒入红酒完全的没过鸡块，保证炖40分钟以上不会干锅。
7.加入半茶匙白糖、一茶匙醋，大火煮沸小火炖20分钟。
8.20分钟后，加入杏鲍菇、栗子。
9.再小火焖20分钟，至汤汁浓稠。取出装盘即可。
1、红酒要完全没过排骨，保证炖煮四十分钟不会干锅，中途是不能加水。
