诱人的热狗怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

高筋面粉 ：250
蛋液 ：50
酵母 ：3
牛奶 ：130
盐 ：2
白砂糖 ：30
低筋面粉 ：50

辅料

生菜 ：适量
番茄沙司 ：适量
黄油 ：25
香肠 ：2根

具体步骤

1.把牛奶、蛋液依次放入面包桶，在一个角落里放入糖，另一个角落里放入盐，放入高筋面粉、和低筋面粉，在面粉放入酵母，把酵母盖上，放入面包机内。

2.启动和面程序，程序结束后放入软化黄油。

3.再启动一次和面程序。

4.启动发酵功效，发酵至2-2.5倍大。

5.取出排气，分成六份后盖上保鲜膜醒15分钟。

6.取一份擀成椭圆形（应擀成和上面同款的面皮）。

7.从上端开始，把两边往中间交叉叠一下

8.由上往下卷，边卷边朝里面压。

9.卷好后整理成橄榄形，（第一次做，没有经验做的不太像），依次做好后码入烤盘。

10.放入烤箱进行二次发酵，在下面放入一盆热水。

11.发酵至二倍大，刷上蛋液。

12.放入预热好的烤箱，200度，上下火，中层，烤15分钟左右。

13.烤好取出放网架上摊凉。

14.香肠煎至两面金黄。

15.切开面包，铺上生菜，把香肠放在中间，挤上番茄沙司或沙拉酱即可

烹饪技巧

1、做生坯时擀面上下同款，卷出来才好看。底边要压薄一些。