准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
老
豆腐 :
1块 辅料
香葱碎 :
少许 酱油 :
1小勺蒜蓉辣椒酱 :
2-3勺辣椒粉 :
1勺油 :
1勺孜然粉 :
1勺 具体步骤
1.老豆腐(北豆腐)切五毫米左右的厚片,不喜欢豆腥味儿的可以焯水下
2. 准备些辣椒面,孜然粉混合下,蒜蓉辣椒酱没有出境
3.豆腐两面皆抹上蒜蓉辣椒酱,撒点儿辣椒粉,孜然粉,淋上点儿少许酱油和食用油
4.烤箱180度20-30分钟,中间翻面下,出炉前一分钟撒点儿葱花即可。没有香葱了,切了点儿韭苔末
烹饪技巧
Ps:酱油一定不要用颜色太深的那种,用一点儿就可以或者可以不用,蒜蓉辣椒酱适量多些,盐味儿就足够了,成品色泽更好