清暑的霸王花雪梨瘦肉汤怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:2小时

霸王花雪梨瘦肉汤非常的清香、甜滑，是很受欢迎的一款粤系靓汤。霸王花主要产于广东、广西一带，常食可以强身健体、清补养生，而雪梨化痰、清火、解毒、润肺，所以霸王花雪梨瘦肉汤可以清暑解热、理痰止咳、滋润养颜，是非常适合夏季食用的一道靓汤。

主料

瘦肉 ：200
雪梨 ：200
霸王花 ：70
胡萝卜 ：200
无花果 ：10
杏仁 ：10

辅料

盐 ：3

具体步骤

霸王花浸泡，放一边待用。

将去皮洗净的红萝卜切滚到块，洗好的雪梨切开，去除果核，再切小块，放一边待用。猪肉切小块。

锅中注入适量的清水烧开，倒入肉块，去除漂浮的血迹。沥干水分，待用。

锅中注入适量的清水倒入氽好的肉块，放入红萝卜块、雪梨块、无花果、杏仁、霸王花，烧开，转小火煮约120分钟，至食材熟透。

揭开锅盖，加入盐，搅匀，盛入碗中即可。