美味的红薯叶子煮嫩子鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

最喜欢吃鱼肉，因为这是难得的不会长胖的肉食，并且味道真的非常鲜美。而这道美味的红薯叶子煮嫩子鱼也是我爱吃的众多个菜肴中最喜欢的一道，不仅因为它有玉如，并且它的味道非常棒，口感更是棒极了，入口即化，如果你也喜欢吃鱼肉，那就快快学起来吧。

主料

嫩子鱼 ：150
红薯叶子 ：100

辅料

大蒜 ：3瓣
食盐 ：适量
红椒 ：1个
生抽 ：适量
大蒜叶 ：1根
食用油 ：适量

具体步骤

1.红薯叶子用水侵泡开，嫩子鱼洗干净，大蒜切碎，大蒜叶切段，红椒切圈；

2.将锅烧热，倒入适量食用油，放入大蒜和红椒炝锅；

3.放入嫩子鱼煸炒约2分钟；

4.倒入适量凉水，加少量食盐进行烧煮；

5.待水烧开之后，放入红薯叶子继续煮约10分钟；

6.放入大蒜叶子再继续煮约1分钟，淋上生抽，起锅装盘；

烹饪技巧

1、红薯叶子一定要侵泡开。2、要保证足够的烧煮时间，否则嫩子鱼煮不开。