黑胡椒鲜虾炒面怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

在大连的时候在一家炒面馆正在考虑要吃什么的时候，一个胖胖的老板走过来笑嘻嘻的向我推荐了这道黑胡椒鲜虾炒面，小编吃过的美食已经数也数不清了，这次这道黑胡椒鲜虾炒面我还是要极力推荐的，我已经掌握了制作的方法，很简单接下来我们就一起来做好吧。

主料

面粉 ：一把
鲜虾 ：六只
黄瓜 ：一根
水 ：75ml

辅料

油 ：适量
黑胡椒 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 将面粉和水放在面条机上，启动面条机，自动做出筋道的面条。

2. 黄瓜切成薄片，姜切成细丝。

3. 将黄瓜加入一勺盐略腌制。

4. 黄瓜腌制出汤汁后，用清水泡洗两遍。

5. 再捞出挤出水份

6. 将虾去壳，虾头留出不要丢掉。

7. 将面条放在沸水中煮熟。

8. 黑胡椒研磨好备用。

9. 将煮好的面条捞出过凉后再沥水备用。

10. 锅中放入适量油，将虾头放入慢炸。

11. 炸出红油后，加入虾仁。

12. 炒至虾仁变色后，加入黄瓜。

13. 放入面条。

14. 翻炒一会，让面条吸收虾油的鲜香味道后再加入磨好的黑胡椒

15. 再翻炒一会出香味，加入适量的盐

16. 炒匀后关火。

烹饪技巧

1、黄瓜建议用盐腌过水份再炒，这样口感更好。2、黑胡椒如果喜欢，建议多放，这是美味的关键之一。