胡萝卜蚝汁香菇怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

胡萝卜蚝汁香菇是一道素食菜肴，用蚝制作踹的香菇，味道又咸又鲜，同时放了尖辣椒和胡萝卜一起搭配，既可以增添色泽，又丰富了菜肴的口味和营养。这是一道物美价廉的家常菜。对于美食，总是经不住诱惑的吃货们，你值得去尝试这么美味的菜肴。

主料

香菇 ：500
胡萝卜 ：1个
尖椒 ：1个

辅料

油 ：1汤匙
蚝油 ：2汤匙
盐 ：2
葱姜 ：适量

具体步骤

1.1.把香菇去蒂洗净

2.捞出沥净水分

3.把配料尖辣椒、胡萝卜洗净切片

4.热油，炒香葱姜后，放入胡萝卜片煸炒均匀

5.放入香菇翻炒

6.加入蚝油

7.翻炒均匀

8.加少许水烧制2分钟

9.放入尖辣椒，加少许盐调味

10.翻炒均匀，即可关火

11.出锅装盘，即可上桌品味

烹饪技巧

1、蚝油可以稍稍多一些，最后盐要少放。2、胡萝卜要先入锅，用油煸炒后，便于营养成分的吸收。