好吃的花雕鸡翼怎么做好吃又简单
花雕鸡翼其实说起来是一道广东的特色菜，是一道很传统的菜呢，口感很独特很受大家的喜欢，所以大家想要吃到正宗的广东菜的话其实不必真正的去到广东，今天就跟我一起学习起来阿布，自己亲自制作一点广东菜来了解一下广东的独特风味。
主料
鸡翅 ：12个辅料
盐 ：适量姜 ：适量
葱 ：适量
花雕酒 ：适量
老抽 ：适量
高汤 ：适量
具体步骤
花雕鸡翼
将鸡翅洗净，加入A料(花雕酒80克、生抽1大勺)和葱、姜，腌制1-2小时，其间要翻动一下，尽量让每根鸡翅腌渍入味
锅入油，尽量沥干鸡翅上的腌汁，放进锅中用中小火煎炸
一面煎金黄色后翻面煎
将煎好的鸡翅沥干油入盘中待用。多余的油倒出
锅留少油，炒香葱和姜
加入花雕酒20克等其它B料(植物油200克、高汤200ML、老抽1小勺、盐少量、糖2大勺)
再加入鸡翅和A料的腌汁，大火烧开后转中火焖煮十分钟左右入味
最后大火将汤汁收浓稠一些即可
