准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
西米 :
100 辅料
椰汁 :
250ml 甜玉米 :
25砂糖 :
60 玉米淀粉 :
30 具体步骤
1. 将西米放入煮锅中,煮开后,关火盖上盖子焖到西米透明却可
2. 倒出多余的水,加入白砂糖(30g)和玉米粒拌勻
3. 椰浆倒入另一锅中,小火加热放入淀粉,白砂糖(剩余30g),边搅拌边煮至浓稠状后关火
4. 将煮好的西米放入准备好的碗中,西米放到小碗一半满的位置
5. 再將煮好的椰浆倒入,盖住下面的西米,在西米糕中间放两颗玉米做点缀
6. 將做好的西米糕放入冰箱,凝固后再吃