味道甘甜的椰香岩饼怎么做好吃又简单

椰香岩饼是有椰子和酥脆的饼干结合起来的一种美味小吃，如果能够在饭后吃一块，相信就能够满足刁钻的胃和嘴，如果能吃两块，相信你就已经迫不及待的想要知道它是如何制作的了。所以喜欢吃椰香岩饼的朋友们，可以参考一下下面的制作方法。

主料

辅料

具体步骤

1. 黄油隔水融化，并且在使用前一直保持温热状态。

2. 隔水加热，并用手动打蛋器把蛋清和细砂糖混合均匀，使细砂糖融化。

3. 倒入椰蓉、过撒的低筋面粉，和温热的黄油，搅拌均匀。

4. 盖上保鲜膜，冰箱冷藏20分钟。

5. 用小号汤匙舀一勺饼干面糊在不粘烤盘上，用手指塑造出造型，放入烤箱烘烤。