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腊笋红烧肉怎么做好吃又简单

腊笋红烧肉怎么做好吃又简单
准备时间:    烹饪时间:30分钟

主料

红烧肉适量
腊笋 :适量

辅料

料酒 :3大勺
老抽 :5大勺
糖 :2大勺
盐 :2大勺

具体步骤

1. 腊笋很硬,要用凉水泡两天,泡两天它就发胖发白了

2. 泡发后切丝(这可是个体力活)用高压锅煮一下,冒气兹滋响后煮5分钟就可以了。然后用锅里的水在泡两天。

3. 先要把红烧肉做成6成熟,这个就简约过去不在介绍了.

4. 锅中放油,如果有大油的话最好,这个腊笋很吃油的。

5. 放入腊笋丝,翻炒。翻炒的过程中放料酒3大勺,老抽5大勺。

6. 在放入2大勺糖,不挺的翻炒,大约10分钟的样子,把红烧肉放入。在翻炒3分钟,锅中放水末过菜,盖上锅盖炖煮3个小时。

7. 炖半个小时后放2大勺子盐。