准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
普通白
豆腐 :
适量 辅料
葱花 :
适量 具体步骤
1. - 碎猪肉自己再切一切,加点姜末进去,然后加适量料酒,生抽,盐,糖,味精,生粉调味,腌一腌
2. - 与此同时,把那块大豆腐拿出来,切成6等分,用小勺子在豆腐上挖个坑。坑的大小随意啦,坑大肉多,坑不大肉也可以多。。反正注意不要把豆腐弄破就好了
3. - 平底锅倒油,然后有肉的那一面朝下,中火煎3分钟左右,再轻轻反过来,煎3-4分钟,再把有肉那面朝下,同时准备一碗:水,生粉,生抽,盐,糖,白胡椒粉,味精的混合液体
4. - 把那碗神秘混合液体倒入锅中,盖锅盖煮约1-2分钟,然后就可以装盘啦