焗意大利面怎么做好吃又简单
准备时间:1分钟 烹饪时间:10分钟
洋葱 :50
豌豆 :30
胡萝卜 :30
西兰花 :30
黄油 :20
主料
意大利面 :100洋葱 :50
豌豆 :30
胡萝卜 :30
辅料
芹菜 :30西兰花 :30
黄油 :20
具体步骤
1. 先将胡萝卜,洋葱,芹菜,切成小粒。西兰花手撕成小棵(西兰花最好用水先过一道,这样可以节省时间,又可以不让营养流失);
2. 意大利面,水开放下煮约10分钟;(第1,第2同步)
3. 用黄油 食用油,炒材料。(传统的全都是用黄油,但个人感觉热量过高,就用一样一半的方法)
4. 翻炒2分钟左右,加上控干水的意面,炒匀。(意面起锅控好水时可加2-5滴食用油,这样能保证面质)
5. 起盘后,在面上加上芝士条(由于家里芝士片量不够,所以才用这种方法,满满铺上,味道会更好)
6. 烤箱烤15分钟,(上下层一起)180度。(如果第一次做,10分钟后要注意一下芝士的变化)
1.出炉的焗面,可以在表面刷一点油,就更加有卖相。2.焗面表面可以撒一点罗勒和黑胡椒,不仅好看,味道更好。3.芹菜可以加,也可以不加,提味效果不是很好。