白梨胡桃怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸭梨 ：300
西瓜丁 ：30
胡桃仁 ：30

辅料

意大利Mozzarella奶酪 ：20
紫苏叶 ：4片
第戎黄芥末酱 ：30

具体步骤

1. 将鸭梨去皮去核后切四厘米的片备用（12片）

2. 把Mozzarella奶酪用刀切成碎丁备用。

3. 将紫苏叶平铺在盘中， 然后将梨片码放在上面，并抹上芥末酱，将胡桃仁、西瓜丁和奶酪碎依次撒在梨片上即可。

4. 食用时，将紫苏叶与白梨一起食用。

烹饪技巧

1.这道菜融入了欧洲食材里的奶酪和芥末，让口感更为丰富，同时法国的第戎芥末的呛辣度减低，更易于被接受。2.建议配酒：BonnezeauxCuveeZenith1998（2011-2），法餐中多以甜白葡萄酒来搭配鹅肝，借这个理念，不妨尝试卢瓦尔河谷地区的Bonnezeaux甜酒。