薄皮的萝卜丝素馅饼怎么做好吃又简单
薄皮的萝卜丝素馅饼是非常家常的一道菜式，特别在北方的家庭。萝卜丝素馅饼，似乎每一个北方的妈妈都会做，薄皮的很，隐隐透出了里面馅儿的颜色，看着就让人食指大动。这饼做的比手掌还要略小些，女孩子一般能吃上一到两个，而男孩儿就更多了，我一般能吃上3个呢！
主料
面粉 ：250鸡蛋 ：3个
白萝卜 ：600
开水 ：120
水 ：50
河虾 ：1小碗
辅料
葱 ：一小把盐 ：适量
生抽 ：一小勺
鸡粉 ：一大勺
香油 ：一大勺
具体步骤
面粉加开水搅拌后，加凉水揉成光滑面团，静置一小时
萝卜擦丝加一点盐腌出水分
把腌出的水分挤干
河虾干洗净控干水分
香葱葱白葱叶分开切碎
锅中放油烧热
鸡蛋液下锅
炒散盛出
锅中放油烧热，下河虾干炒香
加香葱白炒香
下白萝卜丝炒散
下鸡蛋，加盐、鸡粉、生抽炒匀
关火，加香葱叶拌匀
稍凉后加香油拌匀，馅儿就拌好了
醒好的面团做成剂子，一共可做十个
取一个剂子擀成中间厚四周薄的面皮
放上馅儿
包成包子状
取一个包子
从中间向四周轻轻按扁
厚底平底锅烧热，刷一点点油，把馅饼坯放入，褶皱朝下
过几分钟翻面，盖锅盖，小火5、6分钟
打开锅盖翻面刷一层油，再翻面
5分钟后馅饼鼓起就可以出锅了
