XO酱鲜虾什锦炒饭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

剩米饭 ：1小碗

辅料

玉米粒 ：3汤勺
腊肠 ：1根
干木耳 ：3朵
海虾 ：5个
XO酱 ：1汤勺
盐 ：1茶匙
料酒 ：1汤勺

具体步骤

1. 腊肠切片，干木耳泡发切块，米饭如果没有隔夜的剩米饭，也可以焖饭的时候少放一点水。

2. 海虾去头去虾腺去壳包出虾仁，放少许盐、料酒腌制10分钟。

3. 锅中倒入少许油，放入葱花爆香锅底，放入腌制好的虾仁炒制变色后捞出备用。

4. 锅中加少许底油，放入腊肠，小火煸香。

5. 陆续放入木耳、甜玉米、米饭翻炒至匀。加入盐，XO酱炒匀。

6. 最后放入虾仁翻炒出锅。