简单的榄菜炒豌豆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

橄榄菜是潮汕地区所特有的风味小菜，富含橄榄油珍贵营养成份和多种维生素及人体必需的钙、碘，还含有铁、锌、镁等多种微量元素。这一份简单的榄菜炒豌豆，拥有丰富的营养，其中添加的豌豆，增加了整道菜的口感，还增添了一丝丝鲜甜的味道。不要错过这道菜哟。

主料

豌豆 ：适量
红辣椒 ：适量
橄榄菜 ：适量

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
糖 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

豌豆洗净沥干水

红辣椒切丁，蒜切末，橄榄菜

锅内放入足量的开水，并加少许的盐

下豌豆煮5分钟后捞起冲凉水并沥干

锅内放入少许油加热

下豌豆和红辣椒翻炒，并加少许盐、糖、生抽调味

下橄榄菜一块翻炒均匀

加入蒜末一块翻炒

翻炒2分钟就可以出锅了

起锅装盘

烹饪技巧

橄榄菜很咸的，所以要少放盐。