好吃的鲜肉月饼的做法怎么做好吃又简单
有一次去云南旅游，第一次吃到了“鲜花饼的兄弟”——鲜肉月饼。也吃第一次尝到了荤口的月饼，就此对它念念不忘。回北京后，买到这样好吃的鲜肉月饼，总是不能达到自己的满意度，不是猪肉过于油腻，要不就是馅料调的太干，造成口感不好，所以决定自己在家做啦。快跟我一起学习好吃的鲜肉月饼的做法吧。
主料
普通面粉 ：500细砂糖 ：50
水 ：90ml
猪油 ：220
辅料
猪肉糜 ：450蜂蜜 ：30ml
鲜酱油 ：15ml
料酒 ：10ml
盐 ：10
葱粉 ：2
全蛋液 ：1个
芝麻 ：适量
姜粉 ：2
蒜粉 ：1
具体步骤
1.制作猪肉馅：把猪肉糜、细砂糖、蜂蜜等所有调料倒入碗中，用筷子不断的搅拌，直到肉馅出现粘性，备用。剩下的馅料可以放冰箱冷藏，可以放上几天
2.制作水油皮：面粉300克、猪油120克、细砂糖40-50ml、水85-90ml把面粉、细砂糖、猪油倒入容器中（先不放水）
3.用手不断的搅拌，使面粉与猪油完全融合在一起
4.接着加水，揉成面团（面团不能太干）
5.制作油酥皮：面粉200克、猪油100克面粉与猪油混合，揉成面团
6.把2种面团分别用保鲜膜覆盖，静置松弛15分钟
7.把2种面团分别分成24份上面的是水油皮面团，每个约20克下面的是油酥皮面团，每个约10克
8.取1个水油皮面团压扁，把油酥面团放在水油皮面团上面，包起来
9.包好的面团收口朝下放在案板上
10.用擀面杖擀成长椭圆形，然后从上往下卷起来
11.这是卷好的面团
12.把卷好的面团再次擀成长椭圆形面片
13.再次卷起来，这是擀好的12个面团（这是用猪油做的，上面颜色黄黄的是用黄油做的）
14.取1个面团，擀成圆形，边要比中间薄
15.将鲜肉馅（约20克）放在面片中央，并包起来
16.收口见图包的时候要注意，收口处不能沾上肉糜，否则收口处难以粘合紧密，烤的时候馅料会挤出来
17.将包好的面团收口朝下，轻轻的压扁，依次放在烤盘上，并刷上鸡蛋液
18.再撒上芝麻
19.把烤盘放进预热好的烤箱，中层，210度，烤20-25分钟，烤到表面金黄色就可出炉我家是19寸的烤箱，用了23分钟
