准备时间:
5分钟 烹饪时间:
15分钟这道虾仁鸡蛋糕营养丰富,虾仁我们都知道含有丰富的蛋白质,对于人体钙质的补充和骨骼的生长都是有好处的,鸡蛋就更不用说了,他的营养丰富,而且这道菜用的是蒸的方法,很符合现代人的营养饮食的观念,而且易于消化吸收,更适合老年人和小孩
主料
鸡蛋 :
1个 虾仁 :
20 辅料
盐 :
适量香油 :
适量凉白开 :
适量 具体步骤
将鸡蛋打入碗里加适量盐,同时加入适量凉白开拌匀
将鸡蛋打成蛋液。
把虾皮加入到蛋液中并倒入料酒。
将切好的苦瓜导入沸水中焯一下。
烧锅倒油烧热,加入虾皮蛋液翻炒成块。
合入焯好的苦瓜翻炒一下。
加入适量的盐,翻炒均匀。
出锅后淋上香油即可