鱼松炒豆芽怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

草鱼肉 ：适量
肥猪肉榨菜 ：适量
豆芽 ：适量
青红椒 ：适量
胡萝卜丝 ：适量
香菇丝 ：适量

辅料

料酒 ：适量
水淀粉 ：适量
蒜蓉食用油 ：适量
姜 ：适量
糖 ：适量
盐 ：适量
生粉 ：适量
香菜末 ：适量

具体步骤

1. 将鱼肉和肥猪肉剁碎按照1的比例掺在一起，加入香菜末、蒜蓉、姜末、生粉、少许盐、鸡精制成馅；

2. 锅中放油将鱼肉陷拍成饼状放入锅中煎熟，切成薄片；

3. 锅中放油将姜、蒜蓉炒香，后放入鱼松加入料酒、大豆芽、青红椒丝、胡萝卜丝、香菇丝炒香出味，后加入盐、糖、鸡精、少量水淀粉炒匀淋香油出锅。