滇味： 家庭自制大理耙肉和耙肉菠菜怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

前腿肉 ：500

辅料

诺邓火腿皮 ：一片
草果，八角， ：各一颗
花椒 ：几颗

具体步骤

1. 前腿肉洗干净， 不用切， 沸水淖一道

2. 然后放满水， 肉和料全部放入， 开始慢慢炖吧， 中途不停加水， 知道汤色浓白， 肉捞出来撕烂后放入再炖炖炖， 炖到耙糊糊， 加盐巴就可以啦。

3. 这是当天晚上的耙肉菠菜， 菠菜淖水烫熟，把耙肉和高汤做浇头就可以成一到好吃的串荤菜啦 ^&^