准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
牛里脊 :
适量菠萝罐头,也可用其他的
水果 :
适量 辅料
番茄酱 :
适量 醋 :
适量 甜面酱 :
适量 酱油 :
适量盐 :
适量鸡精 :
少量。糖 :
少量。料酒 :
少量。蒜 :
少量。 姜 :
少量。鸡蛋清 :
少量。 淀粉 :
少量。 具体步骤
1. *牛里脊切小片,用刀背拍松,还可以往案板上摔一摔,然后用鸡蛋清和淀粉上浓浆。
2. *菠萝切小块,姜和蒜切蓉。
3. *锅烧热放冷油,滑开牛肉备用。
4. *锅里留少许油,下姜蒜蓉,出香味后,把所有调味料混合在一起,与牛里脊一起下锅翻炒。
5. *最后放入菠萝再翻炒几下,出锅。