清爽糖柚皮怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

糖柚皮制作十分简单，经过糖腌制过的柚子没有了苦涩的口感，吃起来十分清爽，这样的糖柚子可以干吃，也可以泡热水进行饮用呢，而且其中含有丰富的维生素以及矿物质具有美容养颜的作用，对人们的身体健康十分有帮助的呢，快来试试吧！

主料

柚子 ：1个
糖 ：80

辅料

水 ：适量
细砂糖 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

先将柚子用盐将柚子皮搓揉冲洗干净，用小刀削下柚子皮。柚皮糖主要原料就是柚子皮，里面的柚子肉可以直接剥了吃也可以做沙拉。（我觉得用小刀比较快，你也可以用削皮器。）

削好的柚子皮加入盐，两手用力揉搓挤出水分后，倒掉挤出的水分，再加入盐搓揉，整个过程反复三次。（用盐干搓不用加水哦。）

经过三次搓揉后是这样子的。

加入水，浸泡过夜。过程中搓揉多换几次水。

浸泡过夜后，柚子皮加入水，盐，上火煮几分钟，煮好后马上泡冷水里，这个过程反复2次。最后拿一块品尝一下没有明显辣味即可。

奶锅加入80克的白糖。（也可以用冰糖。）

放入柚子皮，水差不多淹过柚子皮。

整个过程我都是用小火慢煮至收干水分。

柚子皮放温后，放在细砂糖上滚上一圈。

滚好糖的柚子皮放上烤网上，看到滚糖不均匀的撒上细砂糖。

成品。