好吃的大枣红糖米糕怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
糯米 :200
红糖 :适量
大枣 :适量
健康营养的食物食材很多但是其实相对小吃的话其实多半是不太营养的,但是今天给大家推荐的一款就是大枣红糖米糕食材是很营养的,所以相对来说我是推荐大家这道食物,因为好吃美味的同时而且还营养,但是这道食物的特色其实是甜,因为枣和红糖就是很甜蜜。
主料
大米 :200糯米 :200
辅料
黑芝麻 :适量红糖 :适量
大枣 :适量
具体步骤
1.称量好大米200克和糯米200克。
2.把称量好的大米和糯米淘洗干净,然后放阳台上晾干水分。
3.把晾干水分的米分两次放入研磨杯中。
4.启动“研磨”功能打成米粉。
5.大枣去核切成小丁备用,准备一些红糖、黑芝麻(已炒熟)备用。
6.把磨好的米粉放入小盆里,加入适量水,边加水边搅拌。
7.把米粉用水和成潮湿状态,用手轻轻一握能捏成团,面团在手中能自由滚动即可。
8.蒸屉铺一层纱布,底部铺上一半的米粉。
9.撒上一层红糖粉。
10.铺上一层大枣丁。
11.再铺上剩余的米糕粉,表面撒少许熟芝麻装饰。
12.放入蒸锅里蒸30分钟即可。
1、大米和糯米的比例可以按个人的喜好调整,喜欢口感糯的添加糯米的用量,减少大米的比例。2、米糕粉的粗细度可以自由调节,喜欢口感细腻的可以将米粉研磨得细腻一些,喜欢粗糙口感的人就可以将米粉研磨得稍粗一些。3、红糖、大枣的用量没有一定比例,一切随个人喜好。