准备时间:
2小时 烹饪时间:
30分钟主料
面粉 :
400 辅料
南瓜泥 :
100 红糖 :
适量酵母 :
3白糖 :
10 具体步骤
1.把所有原料混合后发好的南瓜面团。
2.分成小剂子。
3.包入适量红糖,加少许面粉。
4.捏成三角形。
5.摆入蒸锅,醒15分钟后,开中大火蒸15分钟。
6.蒸好后不要着急揭盖,焖5分钟后再揭盖。
7.好吃又营养的南瓜糖三角。
烹饪技巧
红糖馅料里加面粉是为了使红糖适当变稠,防止热食的时候流出烫嘴。因为南瓜的含水量各有不同,请根据面团的软硬程度酌情添加。蒸好的糖三角焖5分钟是为了防止糖三角表面塌陷。