血糖高能吃南瓜吗？吃南瓜真的可以降血糖

南瓜有丰富的膳食纤维，对于很多得了高血糖的患者，尤其是脂肪比较高的人，那么饮食方面就有很多需要注重的地方。那么血糖高吃点什么好呢，南瓜是否可以降血糖，对身体有益吗？对这些疑问我们进行了仔细的整理，在下列文章中都会有介绍。

血糖高能吃南瓜吗？吃南瓜真的可降血糖

一、血糖高能吃南瓜

这主要是因为南瓜里面的糖分很低，所以才能吃，并且南瓜里面有不少的纤维素，这对糖尿病病人是有好处的。南瓜中的碳水化合物含量不高，算不上主食，也算不上薯类的淀粉量，比西瓜还少呢!所以只能算作蔬菜，不过与一般的蔬菜相比南瓜的膳食纤维含量不算高的，且果胶类水溶性膳食纤维比例较大，所以南瓜这种蔬菜用来做粥喝，一点都不觉得粗粗拉拉，反而跟粥的质地很搭。

南瓜不仅营养价值很高，并且还有一定的营养价值，根据一本古书《滇南本草》的记载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。

南瓜里面有钴这种元素，钴可以补血。并且南瓜里面还有许多维生素A、b、c及矿物质，必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸，可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。近代营养学和医学表明，多食南瓜可有效防治高血压，糖尿病及肝脏病变，提高人体免疫能力。

二、血糖高吃南瓜食谱

1、南瓜牛肉汤

（一）主料

南瓜500克,牛肉250克。

（二）调料

葱花、姜丝味精、胡椒粉、牛肉汤各适量。

（三）制法

（1）南瓜削去皮,冲洗干净,切成方块,放在盆内。

（2）牛肉剔去筋膜,洗净切成约2厘米见方的块,先在沸水锅内略煮下捞出,冲去浮沫。

（3）牛肉块放入锅内,加入适量牛肉汤,放置大火上烧沸,再加入南瓜块、姜丝、葱花同煮,待牛肉块熟透,加胡椒粉、盐调味即可。

2、绿豆南瓜

（一）主料

绿豆250克,南瓜500克。

（二）制法

绿豆、南瓜切块,人锅加水适量,煮熟食用。

（三）提示

南瓜性味甘、寒无毒,有清热润燥、健脾止渴之功效。南瓜含有大量果胶,有促进人体内胰岛素分泌的功能,而且富含维生素,是一种高纤维素食品。绿豆甘、凉,有消暑、利尿、解毒的作用,含大量人体必需微量元素。此方适用于消谷善饥者,常食有稳定血糖作用

南瓜吃起来香甜可口，这些血糖高能吃南瓜吗的养生知识就是告诉大家对降血糖有很好的功效，所以希望血糖高的患者可以尝试采用这些健康的饮食办法，改善生活中一些细小微不足道的食物，就会对健康有大大的改变。软软糯糯的南瓜对保护胃也是很好的食物呢。