在家做的黑米面包布丁怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

自制黑米面包 ：1片
淡奶油 ：80
牛奶 ：80
鸡蛋 ：1个

辅料

绵白糖 ：18
盐 ：1/16小匙
黄油 ：适量
蔓越莓干 ：适量

具体步骤

1.面包片入烤箱中层，180度上下火烤约5分钟至表面微黄。

2.淡奶油、牛奶、绵白糖、盐一起倒入奶锅。

3.小火加热，用打蛋器搅拌至糖熔化即可。

4.鸡蛋打散。

5.将鸡蛋液倒入步骤3搅拌均匀。

6.过筛，静止20分钟，布丁液就做好了。

7.烤好的面包片切去四边，再切成小块。(太软了，不太好切）

8.放入内壁抹了黄油的烤碗内，倒入布丁液，撒上蔓越莓干。

9.烤箱上下火180度预热。烤碗放在深烤盘内，烤盘内倒入热水，约没过布丁液1/2处。插入烤箱中层，烤约25分钟。布丁液凝固就烤好了。

烹饪技巧

1、布丁液中加少许盐不会甜的太腻。2、布丁液过筛静止20分钟口感会更顺滑。3、烘烤时水要没过布丁液1/2处。