法式面包布丁怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蛋 ：4个
糖粉 ：75公克
动物性鲜奶油 ：750公克
柠檬屑 ：1个份
兰姆酒 ：50公克
盐 ：1小匙
法国面包 ：1/2条
奶油 ：少许

辅料

具体步骤

1. 将蛋打散后过筛2次，法国面包切成宽约2公分的厚片备用。

2. 柠檬皮以研磨器磨成粉末状备用，不可刨到白色内皮，否则风味会变苦。

3. 将所有材料（法国面包除外）拌匀即成布丁液。

4. 烤模以刷子抹上一层薄奶油，排入切片的法国面包并倒入布丁液，即可放入预热好的烤箱，烤盘上注入适量温水，以160℃隔水加热烤约40分钟，至布丁全熟即可。

5. 取出后要趁热食用，食用前可洒上肉桂粉，喜欢冰凉风味者，亦可冷却后冷藏再食用。