自制酸奶吐司怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

白糖 ：30
小麦精粉 ：250
老酸奶 ：150
鸡蛋 ：1个
黄油 ：20
盐 ：3

辅料

蛋液 ：适量

具体步骤

1.准备好所有材料。

2.老酸奶和盐、糖放入面包桶中（盐和糖对角放）。

3.加入打散的鸡蛋，留少许，等下刷面。

4.加入面粉，中间按一个坑，加入酵母粉，再用面粉盖住。

5.启动一次和面程序。

6.可以拉出粗膜。

7.加入软化的黄油，再启动一次和面程序。

8.拉出光滑的薄膜。

9.面团收圆，选择“发酵”程序。

10.发酵结束，刷一层蛋液。选择“烘烤”键40分钟。（默认中色、900克）

11.取出晾至温热，切片密封保存！

烹饪技巧

全程面包机操作，两次和面，一次发酵，烘烤40分钟，中色。。。每台面包机不同，中间拉面团看看，如不满意再加一次和面。辅料中的蛋液就是主料剩下的。