家有大厨之玫瑰花饼干怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

低筋面粉 ：150

辅料

红曲粉 ：5
糖粉 ：30
黄油 ：60
鸡蛋 ：32

具体步骤

1.准备所需材料。

2.黄油放温室软化，加入糖粉。

3.用电动打蛋器将黄油打发。

4.再分三次加入鸡蛋液，打发至黄油与蛋液完全融合一起。

5.红曲粉和低筋面粉拌匀，再筛入打发的黄油里。

6.然后再拌匀，揉搓成面团。

7.将揉好的面团用擀平。

8.用圆形模具印出小圆。

9.再4个垫在一起。

10.由底下卷向上

11.把面团卷好。

12.再在中间用刀切断。

13.然后用手把花瓣轻轻的弄开。

14.依次做好全部的。

15.烤箱预热180度，放中层烤20分钟，出炉后用竹签从玫瑰花的底插上，然后竖起来，待完全凉透后再进行包装。

烹饪技巧

红曲粉可以换成自己喜欢的色素，擀面团的时候要轻轻的擀，因为面团很容易粘着擀面杖，印好小圆后取不出来时，可以用刮刀，轻轻一铲就很轻易的出来。面团刚开揉会比较散，多揉一会就成团的。