美味香辣葱饼怎么做好吃又简单
香辣葱饼是一道我们在学校期间大家都经常吃的一道美食，下课后大家都会迫不及待的跑到我们的食堂来上一份，去的晚我们的美味香辣葱饼就没有了，由此可见我们的美味香辣葱饼是多么的受欢迎啊，营养丰富美味多滋，让你的面点食品回到青春校园时光。
主料
普通面粉 ：100小米椒 ：2个
热开水 ：53
葱 ：15
辅料
面粉 ：少量油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.面粉加热水用筷子搅成絮状后揉成光滑的面团，盖上盖或者封好保鲜膜醒半个小时。
2.葱洗净晾干水分切末。
3.两根小米辣洗净晾干切末。
4.容器内倒油，加一点面粉拌匀。把辣椒放进去，加盐和其他调料调味。
5.醒好的面团揉一会擀开成薄片。
6.用刷子均匀刷上一层辣椒油酥，不要全刷光了，后面还有用，撒上葱花。
7.卷好再按这个方向卷。
8.按扁后擀开。擀的薄出来的饼就更脆，按个人喜好。
9.锅内倒油，小火煎饼。饼上面刷上一层油酥，翻面后再刷一次。
10.烙熟盛出切块即可。
100g面粉是两个人的量，配上白粥刚刚好，没那么辣。小米椒是我因为个人喜欢吃辣放的，可以不放，一般来说放两根就够了。起酥的关键在油，后面烙的时候刷油也是为了酥脆。葱一定要洗净晾干，不然卷好擀开的时候会破漏油。小火烙饼，不然会焦，受热不均匀很容易里面没熟。
