自制山楂酥饼怎么做好吃又简单

准备时间:18分钟　　　　烹饪时间:30分钟

大家可以尝试制作 山楂酥饼 。接下来介绍这道糕点。山楂酥饼主要是由面粉搭配 和山楂粉不同的配料制作而成。其中山楂的口感十分丰富，口感细腻，可以制作成各种不同的糕点，山楂的香味让这道糕点制作出来的味道香喷喷的，这是这种材料的作用。

主料

自制糖浆 ：150ml
枧水 ：2
低筋面粉 ：210
食用油 ：50ml
鸡蛋 ：1个
奶粉 ：10
山楂片 ：10片

辅料

盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.准备食材，粉类称重，鸡蛋，糖浆，油，枧水，山楂片准备齐

2.糖浆和枧水放入盆中搅拌颜色变浅

3.放入奶粉和低筋粉(低粉不要一次全放入看着添加)

4.和成无干粉面团，盖上保鲜膜放冰箱冷藏40分钟

5.从冰箱拿出来用切刀切二块一分为二

6.用擀面杖把两个面团擀成0.5厘米厚的面片

7.在其中一个面片上码一层山楂片，离出点縫隙，把周边用切刀切整齐，在每个山楂缝隙处，轻轻用切刀切个小口，留个记号，以便后边操作

8.在重上另一块面片，切整齐边缘，余下面做小饼干不浪费

9.在用切刀切成块

10.像这样就可以了

11.放入烤盘上，用饭钗子均匀钗几排小眼

12.在表面抹匀鸡蛋液

13.送入提前预热180度烤箱，上下火烤18分钟，表面红亮最佳

14.出炉自然放凉，凉后酥脆，甜而不腻，棒棒哒

烹饪技巧

1、面团要放冰箱冷藏40分钟在进行下一步制作。