自制冰糖山楂怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

山楂 ：300

辅料

蜂蜜 ：适量
冰糖 ：适量

具体步骤

1.山楂清洗干净，清水浸泡。

2.摘去柄端，用一根笔管从顶部插入山楂中转一圈，再从柄端插入转一圈，取出果核。

3.去除果核后的山楂形状完整。

4.将山楂放置微波容器中，加热水与山楂持平，加适量冰糖。

5.盖好盒盖，放入微波炉中高火4分钟。

6.取出，用勺子将山楂上下翻动，再高火叮3分钟至冰糖完全融化，汤汁略粘稠，山楂软烂即可

7.晾至温热，加入蜂蜜搅拌均匀，彻底放凉后密封冷藏保存。

8.成品图

烹饪技巧

1、使用微波炉高火叮熟山楂，最好使用玻璃保鲜盒。2、山楂晾至温热再加入蜂蜜，以免温度过高破会蜂蜜的营养成分。3、刚叮熟的山楂汤汁颜色较浅，放凉颜色会变得红亮。4、从微波炉中取出容器，小心烫伤。