混搭的风爪花生莲藕汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

在我们的生活中，人们总是喜欢把食物混搭起来，让我们每天吃的食物有所特别，这样的会也会让人有食欲，混搭呢，需要创作，而且还不知道好不好吃，不过呢，我今天给你们介绍的一定好吃，是不是很想知道它是什么菜呢，它就是混搭的风爪花生莲藕汤。

主料

凤爪 ：100
花生米 ：50
莲藕 ：400
猪脊骨 ：350

辅料

盐 ：适量
姜 ：5

具体步骤

1.凤爪切掉尖爪，剁成小块；

2.将脊骨和凤爪一起放入沸水中煮至色泽变白，捞起冲去血沫沥干；

3.将处理好的脊骨凤爪倒入砂煲；

4.再加冲洗好的花生米；

5.莲藕去皮后切成大块后，倒入砂煲；

6.再加姜片；

7.加上水，盖满食材后高出5厘米左右；

8.砂锅关盖，小火煲煮至莲藕和骨头的肉软烂，大约90～120分钟。吃前调适量盐。

烹饪技巧

1、凤爪要选择细小的，干净的，无血痕污血的。2、煲汤宜选择老藕，煮好后口感粉糯。