简单的虾米炒蛋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

虾米 ：适量
鸡蛋 ：2

辅料

湿淀粉 ：少量
剁椒 ：适量
大葱 ：适量
食盐 ：适量

具体步骤

1.大葱，剁椒切碎

2.虾米用水洗一下

3.控干水

4.虾米，大葱，剁椒先下油锅爆炒一下

5.鸡蛋打入炒好的虾米中

6.加湿淀粉，食盐，搅拌均匀

7.把搅拌好的食材倒入热油锅里快炒

8.在蛋液快凝固时关火，利用余温再炒5秒左右

9.香辣滑溜的虾皮炒蛋出锅了

烹饪技巧

热锅热油快炒