准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
土鸡 :
500 辅料
松茸 :
100盐 :
3香葱 :
20 姜 :
10蒜 :
10 洋葱 :
20料酒 :
20ml 具体步骤
1.松茸提前两小时泡发
2.锅中烧水,放生姜片烧开后下入柴鸡焯水
3.另起一锅,将焯好水的鸡肉放入炖锅中
4.加入姜片和蒜瓣加入洋葱,将香葱打结后放入
5.加入料酒开火炖三十分钟
6.加入松茸
7.盖上盖小火继续炖二十分钟
8.起锅前加入盐即可
烹饪技巧
1、松茸本身就很香,所以这道菜不建议放过多的调味品2、松茸还可以用来煲排骨或其他的肉类