自制的发面白菜馅饼怎么做好吃又简单
我们早餐会经常在路边的早餐店买个馅饼吃，因为特别香，一去就被吸引了，其实我们空闲在家的时候，也可以自己动手做馅饼，做的过程还是很简单的，还可以做很多种类馅的馅饼，完全根据自己的喜爱，我比较喜欢白菜馅的，所以就做的发面白菜馅饼
主料
面粉 ：150嫩白菜 ：6片叶
辅料
酵母 ：1食盐 ：适量
耗油 ：1勺
五香粉 ：少量
食用油 ：适量
麻油 ：少量
具体步骤
1.酵母用温水化开。
2.面粉倒入碗中。
3.用提前化开的酵母水加入面粉中，再加入1g的盐，慢慢加水，调成湿软一点的面团。放在温暖处发酵。
4.面团发酵期间，准备嫩白菜。
5.切碎一点备用。
6.白菜中放点盐，麻油，五香粉，耗油搅拌好备用，不要太早放盐，不然白菜会出水的，准备做饼的时候再放盐是最好的
7.发酵好的面糊，大了好多，倒点油进去揉掉气泡。我手上套着塑料袋的。不然会很粘。
8.手上套个塑料袋或者是一次性手套，上面抹点油，准备一团面糊上面放上白菜馅，然后收口，这个很软，随便怎么收都行。
9.锅里放油把做好的饼胚放进去，这次我没有用手按着了，怕烫着。等两面金黄即可。油不用放很多，因为面是用油揉过的，不怎么粘锅的。
10.全部煎熟就可以开动咯。
11.单独来一张，lg说好好吃，跟外面的差不多。
白菜最好选择嫩一点的，中心部位的最好，这样比较容易熟。中间的陷料换成什么都可以的。煎饼的时候不需要放很多油，因为是用油揉过的，不会粘锅。
