清烧豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

个人觉得，豆腐处理，虽然说多种多样，但是豆腐的一种最简单，并且最形象的一种处理方法就是轻烧杜夫青烧豆腐可以将豆腐中的一样，物质充分的烧出来，而且有利于人们对其样物质的消化与吸收的作用，味道非常的不错，我平常也非常喜欢这样吃，因为味道非常的好。

主料

南豆腐 ：400g

辅料

干辣椒 ：1个
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
黄豆酱 ：1勺
花椒 ：适量
油 ：适量
大蒜 ：1根

具体步骤

1.将食材准备好。

2.冷锅小火将花椒煸香。

3.倒油，放一小勺盐。（既入味又不粘锅）

4.中火下豆腐。

5.放入干辣椒，轻轻的将豆腐翻炒几下。

6.放适量黄豆酱（就是葱伴侣）

7.撒些胡椒粉。（这个比盐多一些）

8.加盐，再翻炒几下。然后撒一点点水，让各种味道融合。

9.撒是大蒜。

10.炒匀。

11.出锅。

烹饪技巧

这个菜黄豆酱和胡椒粉是重点，若不放就不好吃了。最后的大蒜也是必不可少的哦。