贝类海鲜得蒸多久

大火蒸5分钟。贝壳类海鲜一定不要蒸时间长了，否则会变老，口感会变差。时间也不能太短，不然海鲜不熟，不但影响口感还会保留细菌。新鲜的贝类海鲜买回来以后如果是活的可以放在水里养着，也可以放到冰箱里储藏，如果不是活物，直接放在冰箱保存就可以了。